Cocina ecológica: Ya podemos cocinar con sol!!!

El pasado sábado 8 de Noviembre de 2014, realizamos en la ULA un taller de construcción de cocina solar, en el que nuestros talleristas invitados -Ariel Lerda y Abel Díaz- nos guiaron en la elaboración artesanal de nuestra propia cocina solar portátil parabólica de bajo costo. 

En una excelente mañana de sol, logramos poner en funcionamiento el artefacto, cocinamos y degustamos una riquísima torta. 

La cocina solar es una manera sencilla de poner en práctica una actividad ecológica y sustentable. 

Disfrutar cocinando al aire libre solo con la energía que nos brinda el sol. Ahorrando gas, carbón o leña, sin riesgos de incendio y sin emisiones contaminantes.
En la actualidad muchas personas buscan alternativas para la resolución de acciones cotidianas que requieren uso de energía. Desde la ULA ofrecemos este espacio, que pretendemos multiplicar, repetir y expandir. 

Compartimos algunas fotos del taller e información referida a la construcción de una cocina solar. 

Agradecemos a los asistentes (20 personas) y especialmente a Ariel y Abel por la buena onda de compartir sus conocimientos sobre este tema. 

Más información haciendo clic en Cocinoconsol, o en la guía para la construcción de cocina solar parabólica plegable y en la Red Global sobre la Cocina Solar. 

El próximo año seguramente estaremos repitiendo la experiencia. Mientras tanto, esperamos que intenten construir su cocina, que luego disfruten de cocinar y de alimentarse de manera ecológica y saludable. 

Manos a la cocina! Que el sol, como dice la canción, siempre está. 

Gracias nuevamente todxs lxs que participaron del taller. 

Sustentabilidad: hágalo usted mismo!

Desde algunos sectores, a menudo se escuchan cuestionamientos respecto de que la sustentabilidad está de moda, que estar en la “onda verde” es cool y que la palabra sustentable se ha vuelto por momentos hueca, vacía de significado y es apenas un sello que valida un tiempo extra para seguir “con más de lo mismo”.

No es nuestra intención responder aquí a estos cuestionamientos, pero en todo caso sí somos críticos con aquellos que pretenden convertir a la sustentabilidad en un objeto más de consumo. Si acordamos en que la actual crisis ambiental global es en gran medida una crisis civilizatoria –como sostienen  muchos autores-, de más está decir que debemos llevar adelante, en diferentes estratos y con diversos niveles de responsabilidad, profundos cambios en nuestro estilos de vida, en nuestra matriz energética, en nuestros patrones de consumo y en definitiva en nuestro modelo de desarrollo.

Muchas veces también se argumenta que “lo ecológico” es más caro, que es excluyente para muchas personas, pero esto no necesariamente es así. Por el contrario, consideramos que muchos de los cambios que debemos realizar van de la mano del desarrollo de costosas tecnologías –es verdad-, pero también van en gran medida por la vía de recuperación de saberes y por la puesta en práctica de pequeñas cosas, muchas de las cuales podemos desarrollarlas por nosotros mismos.

Es por eso que esta semana, les proponemos dos talleres que promueven la incorporación de prácticas y tecnologías sustentables y que son muy fáciles de poner en práctica.  ¡¡El cambio también pasa por nosotros!!

Taller CONSTRUCCIÓN DE COMPOSTEROS URBANOS RECICLADOS

A cargo de la Lic. Gabriela Colombo

VIERNES 8 DE NOVIEMBRE. 18hs

Arancel: $80

INSCRIPCIONES: completando el formulario de inscripción.

Taller COCINAS SOLARES

A cargo de Ariel Lerda y Abel Díaz 

SÁBADO 8 DE NOVIEMBRE. 9:30hs

ENTRADA LIBRE. Contribución voluntaria

INSCRIPCIONES: completando el formulario de inscripción.

Participamos en Mercociudades

"La ciudad: espacio de construcción sostenible de participación y práctica de la ciudadanía”; fue el nombre que llevo la Reunión de las Unidades Temáticas de Ambiente y Desarrollo Sostenible, Juventudes y Autonomía, Gestión y Participación de la Red de Mercociudades realizada 30 y 31 de octubre, 2014 en nuestra Ciudad de Córdoba (Argentina).

Mercociudades es la principal Red de gobiernos locales del MERCOSUR y un referente destacado en los procesos de integración.

Fue fundada en 1995 por iniciativa de los principales alcaldes, intendentes y prefeitos de la región con el objetivo de favorecer la participación de los gobiernos locales en el proceso de integración regional, promover la creación de un ámbito institucional para las ciudades en el seno del MERCOSUR y desarrollar el intercambio y la cooperación horizontal entre los gobiernos locales de la región, según lo estipulado en sus Estatutos.

Nuestra ciudad estuvo entre las doce que participaron de la I Cumbre de Asunción en 1995 en la que se firmo el acta fundacional junto a Asunción (Paraguay), Rosario, La Plata, Buenos Aires (Argentina), Florianópolis, Porto Alegre, Curitiba, Río de Janeiro, Brasilia, Salvador (Brasil), y Montevideo (Uruguay).

Desde entonces, la Red ha venido ampliándose e incorporando nuevos miembros. Actualmente cuenta con  286 ciudades asociadas de Argentina, Brasil, Paraguay, Uruguay, Venezuela, Chile, Bolivia, Perú y Colombia, donde viven más de 114 millones de personas.

El encuentro raelizado el pasado jueves y viernes fue organizado por la Municipalidad de Córdoba y tuvo como objetivo exponer las experiencias de los gobiernos locales en materia de cooperativismo, desde las diferentes perspectivas posibles sobre el eje temático propuesto.

Teniendo en cuenta la importancia que han adquirido las cooperativas en las ciudades, dado que estas asociaciones autónomas de personas unidas voluntariamente coadyuvan a la creación de empleos para familias hoy excluidas del circuito formal de la economía, ordenan el circuito de recolección informal de residuos sólidos para el reciclaje, constituyen una alternativa para los jóvenes que hoy se encuentran sin empleo, promueven la participación de la población en su desarrollo económico y social por medio de la práctica de principios y valores cooperativos.

El trabajo conjunto promueve la participación en Redes Internacionales y Regionales brindando oportunidades de acceso a experiencias exitosas de gestión en otras ciudades, y la posibilidad de realizar aportes en el mismo orden; como también la cooperación técnica en asociación con otros municipios para unificar criterios en cuanto al funcionamiento cooperativo.

Desde la Universidad Libre del Ambiente participamos en la presentación de ponencias referidas a las experiancias de organizaciones cooperativas ligadas a la recolección de diferenciada de residuos en nuestra ciudad, Porto Alegre y Sao Paulo (Brasil).
Es destacable que al finalizar las ponencias contamos con la posbilidad de intercambiar opiniones con Ana Villarroya del AREA RECICLADO de la Empresa CRESE de la Ciudad de Córdoba, con Leila Suzana Hofstatter, Miembro del Programa “Todos Somos Porto Alegre” Prefeitura de Porto Alegre, Brasil y Ana Soraya Do Nascimento Coordinadora de Educación Ambiental de Prefeitura de Sao Paulo, Brasil; quienes presentaron sus experiencias de trabajo cooperativo de los recolectores urbanos de materiales reciclables y las potencialidades de las mismas. 

Córdoba bajo nuestro pies

Bajo esta tierra que pisamos día a día y que creemos conocer se esconde un mundo desconocido para la mayoría de los cordobeses. La Docta tiene fama de que en sus entrañas existe una ciudad con túneles y bóvedas construidos durante la época colonial por la Iglesia y otras instituciones poderosas. En la Capital se relevaron 16 espacios subterráneos históricos. Muchos de éstos están invisibilizados a pesar de que la ley nacional 25.743 –en su artículo 12º- incluye como sitios arqueológicos también a los del subsuelo.

Sobre las márgenes del río Suquía también se han detectado varios túneles de tierra, ubicados cerca de la Universidad Libre del Ambiente, del estadio Mario Kempes y el Complejo Ferial. La historia de estos túneles está vinculada muy probablemente a la vida de los molinos harineros que se extendían sobre las márgenes del río.

Pero no es solo patrimonio histórico y cultural lo que se oculta bajo tierra. Existen también en nuestra ciudad sitios declarados de interés geológico y que no son, sin embargo, conocidos por mucha gente, al menos en ese aspecto. Tal es el caso de la Reserva Natural Urbana San Martín, la cual cuenta con un interesante sendero geológico. Se ha diseñado un circuito con distintos sitios de observación, en los que se pueden ver diversas formaciones geológicas y reconocer cuáles han sido los procesos que les dieron origen.

Desde la Universidad Libre del Ambiente, promovemos una mirada integral y holística del mundo que nos permita posicionarnos en la complejidad ambiental y actuar en consecuencia.  En esta línea es que, a su vez, entendemos que la noción de patrimonio ha ampliado sus límites e integrado lo natural y lo cultural, en lo que la Convención sobre la Protección del Patrimonio Mundial Cultural y Natural adoptada por la Conferencia General de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) el 16 de noviembre de 1972, promueve la identificación, protección y preservación del patrimonio cultural y natural de todo el mundo, el cual es considerado especialmente valioso para la humanidad.³  Esta concepción del Patrimonio integral como “….un conjunto armónico y dinámico que, así constituido y conceptualizado y, mirado desde lo sistémico,conforma la memoria colectiva local”; es el motivo por el que consideramos importante generar un espacio de discusión y reflexión que nos permita recuperar y redescubrir las riquezas ocultas bajos nuestros pies. 

Invitamos a cordobeses y cordobesas a participar de la Jornada Debate "Bajo Nuestros Pies" Reconociendo Nuestro Patrimonio Geológico y Subterráneo el Viernes 31 de Octubre de 2014 de 18 a 21 hs. en la ULA.

Fuente: Diario La Voz del Interior del 06/05/2012

Concluyó otro taller de identificación de nativas!!!!

Como desde hace tres años, el pasado sábado 18 de Octubre culminó la quinta edición del Taller de Identificación de Plantas Nativas e Introducidas, realizado conjuntamente entre la Universidad Libre del Ambiente y la Reserva Natural Urbana San Martín. 

El taller consiste  en un encuentro teórico en el que Guardaparques de la Reserva dan cuenta - fundamentalmente con imágenes-  de la biodiversidad vegetal del bosque serrano, haciendo hincapié en las especies presentes en la Reserva. El segundo encuentro consiste en una caminata con una práctica de reconocimiento de la flora nativa e introducida existente en la Reserva, recuperando lo trabajado en el encuentro teórico.

El grupo asistente con mucho entusiasmo logró los objetivos de que los aportes individuales sumaran a la generación de conocimientos colectivos. Asimismo se avanzó en la valoración de la Reserva San Martín como aula abierta para le educación ambiental y como espacio de conservación de la Provincia de Córdoba y último relicto de bosque nativo de la Ciudad de Córdoba. Agradecemos a los asistentes y a los Guardaparques por la rica experiencia que significó participar de este nuevo taller que nos invita a descrubrir y  buscar a esas plantas que muchas veces están ocultas, olvidades y hasta despreciadas pero que son nuestras, que nos hacen bien y constituyen parte de nuestra identidad. 

Solo nos queda esperar que quienes lograron realizar el taller puedan aplicar los aprendizajes y que en el 2015 tengamos nuevas ediciones. 

Participamos para el Parque Educativo Noroeste

El  día Viernes 10 de octubre de 2014 a las 19hs. en el auditorio del CPC Argüello, se realizó el primer taller abierto a organizaciones y vecinos de la zona noroeste para comenzar a trabajar en la construcción ciudadana de lo que se ha denominado Parques Educativos. En la propuesta se realizo el primer taller participativo facilitado por personal y funcionarios de las Secretarias de Educación y Ambiente, con la asistencia de organizaciones vecinales con intervención en los barrios de influencia del CPC Argüello.

Desde la Universidad Libre del Ambiente como área dependiente de la Secretaria de Ambiente Municipal, que tiene como finalidad institucional la educación ambiental y la participación ciudadana en relación a esta temática y desde una concepción holística (Ver Decreto Fundacional  haciendo clic aquí), se presentaron los lineamientos generales de nuestra oferta de actividades junto a la Reserva Natural Urbana San Martín y el Jardín Botánico de la Ciudad de Córdoba que pueden contribuir a la conformación de la agenda colectiva.

Con la presencia de 45 personas de los barrios Argüello, Villa Allende Parque, Villa Belgrano, Quintas de Argüello, Los Nogales, Villa 9 de Julio, entre otros; ciudadanos que con diferentes responsabilidades participaron con opiniones y comentarios posibilitando la realización del taller  y generando la expectativa de que los Parques Educativos solo tendrán potencialidad si se logra la apropiación de los cordobeses de las infraestructuras previstas.

Árbol de problemas que dan origen a los Parques Educativos.
Realizado por Secretaria de Educación Municipal. 

La construcción del Parque Educativo de la zona noroeste está prevista en el Barrio Villa Allende Parque sobre terrenos pertenecientes al Centro Vecinal. Dentro de la infraestructura prevista se encuentran aulas, salón de usos múltiples, micro cine y pileta de natación. Las actividades que le darán contenido al predio dependerán de las organizaciones y ciudadanos que se involucren participativamente en el mismo.

Invitamos y esperamos  poder contribuir a conformar una agenda de trabajo colectiva y participativa. 

Informe base del Parque Educativo zona noroeste haciendo clic aquí.

Diversidad Cultural y Diálogo de Saberes

Hoy, 12 de octubre, se conmemora el Día del Respeto a la Diversidad Cultural; muchos sostienen que no hay nada que celebrar, de hecho algunos toman el 11 de octubre como el último día de la libertad de América.

Pero más allá de estos debates, y lejos del ofensivo y discriminatorio nombre que otrora tuviera esta efeméride (Día de la Raza), se busca promover en este día una reflexión histórica, un debate y un diálogo intercultural, reivindicando a su vez los derechos de los pueblos originarios.

En nuestro caso, creemos que es una buena oportunidad para re-conocer a muchos pueblos originarios como portadores de saberes y cosmovisiones que tienen una relación mucho más armónica con el entorno, la naturaleza y la tierra.

No se trata de caer en posturas románticas e idealizantes, porque de hecho también hay registros de civilizaciones originarias que colapsaron tal vez por el consumo desmesurado de recursos naturales. En esa línea va una de las hipótesis de la desaparición del imperio maya, por ejemplo.

Pero lo cierto es que en general los pueblos originarios tienen una visión mucho más integral del ambiente, del cual se sienten parte sin lugar a dudas.

Baste pensar en la figura de la Pachamama, deidad incaica que pervive hoy en los pueblos quichua y aymara, y que ha penetrado en las poblaciones urbanas del norte y centro de nuestro país. Pero son muchos los pueblos que partían de algo tan básico como considerar a la Tierra como su Madre. Desde ahí, se desprende un sinfín de consideraciones, actitudes, prácticas, etc. que ineludiblemente se asocian con el respeto a la tierra, que por otro lado, se considera además como un ser viviente. De aquí, se desprende de alguna manera que la tierra es de todos y no es de nadie, no se compra ni se vende; como tampoco se pueden vender los cielos ni las aguas, como diría el Gran Jefe Seattle en su famosa carta al presidente de los Estados Unidos.

En este sentido nos interesa compartir aquí también un video del líder indigenista brasileño Ailton Krenak. Se trata de una entrevista que la Unesco le realizó en el marco del Proyecto 20 Ideas para cambiar el mundo (Activar opción subtítulos en castellano).

Preguntas tan simples como las que presenta Kreinak en su historia dan cuenta de un sentido común pasmoso, que refleja un fuerte vínculo con la naturaleza y una noción de sustentabilidad que supera con creces los discursos vacíos de muchos.

En fin, no se trata de hacer en este día un rescate de museo, sino por el contrario tomar conciencia de que estas culturas, estos saberes, están vivos, están entre nosotros. Y que en medio de la crisis ambiental actual, que es también en gran medida una crisis de pensamiento, es preciso apelar a nuevas racionalidades y que el mentado diálogo de saberes puede y debe ser una realidad.